Flest sanktioner til gårdsalg af æg

De fleste hobbyavlere og landmænd var registreret og havde styr på reglerne for salg af æg, rå mælk og kød, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.

Fødevarestyrelsen har været på stikprøvekontrol hos 198 producenter og æg-pakkerier, der sælger direkte til forbrugere eller lokale butikker. I 9 pct. af besøgene førte kontrollerne til sanktioner.

”Selvom du køber æg, mælk eller kød hos en hobbyavler eller landbruger, så skal der blandt andet være styr på hygiejne, skiltning og registrering. Når de skal være registreret som fødevarevirksomhed, så er det bl.a. fordi vi skal have mulighed for udføre kontroller og stoppe smitteudbrud, hvis uheldet er ude,” siger Ulrich Pinstrup, sektionsleder i Fødevarestyrelsen.

Det var især reglerne om prøveudtagning af mælk og æg samt kravene til holdbarhedsmærkning af æg, der måtte indskærpes. Over halvdelen af sanktioner blev givet til ægproducenter, hvor der ikke var styr på salmonellaprøveprogrammet eller manglende holdbarhedsmærkning.

Til sammenligning måtte Fødevarestyrelsen give sanktioner til 16 pct. af samtlige kontrollerede fødevarevirksomheder i 2023.

Syv pct. af de kontrollerede producenter fik indskærpelser, fordi de ikke var korrekt registreret som fødevarevirksomhed, oplyser Fødevarestyrelsen.

Kontrollerne er foretaget i perioden fra 1. september til og med december 2023.